大家好,小伟今天来为大家解答柳叶包子怎么包以下问题,柳叶包子包法视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备面团:首先需要准备好面团,将面粉、水、酵母等原料混合揉成面团,醒发至两倍大。
2、接下去就可以包将馅料挖一大块放在皮子中央,先在面皮的一处捏出一个褶子,然后再左右交替捏褶子(用食指与大姆指左一个右一个向中间交替捏)直至收口,做成柳叶形生胚。
3、包制褶皱:将擀好的面皮放在手掌上,放入适量馅料。
4、将发酵好的面团排气、切割成等量的剂子,然后擀成中间厚四周薄的皮子。
5、蚝油,盐,糖和十三香调匀。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。