干河蚌肉怎么做好吃（干河蚌肉怎么做好吃窍门）
大家好，小伟今天来为大家解答干河蚌肉怎么做好吃以下问题，干河蚌肉怎么做好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌。2、河蚌泡发洗净。3、将蚌...
大家好，小伟今天来为大家解答干河蚌肉怎么做好吃以下问题，干河蚌肉怎么做好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌。
2、河蚌泡发洗净。
3、将蚌肉切片，用姜片、盐、料酒腌制十余分钟。
4、雪菜洗净挤干水分后切碎；2、河蚌去壳，摘去腮，挤去泥肠；用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻，搓出粘液后洗净；再加盐揉搓一遍；重复两三遍直至基本没有粘液；洗净沥干后将蚌肉一切为二；较大的可以切成粗条状；3、烧热炒锅，入少许油，八成热时入姜片爆香，加入河蚌肉翻炒；炒到蚌肉断生，烹料酒；加。
5、河蚌去壳去掉黑线内脏等。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
