清蒸鲍鱼要蒸多久 清蒸鲜鲍鱼的做法

清蒸鲜鲍鱼的做法（清蒸鲍鱼要蒸多久）

2025-02-19 18:38:04

大家好，小美今天来为大家解答清蒸鲜鲍鱼的做法以下问题，清蒸鲍鱼要蒸多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备材料：鲜鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐。

2、清蒸鲜鲍鱼制作方法 1、 鲜鲍鱼的清洗：选用干净的牙刷，仔细刷去鲍鱼表面的黑色物质，刷过的鲍鱼和未刷过的有明显区别，清洗过程如制作图解所示（4张）。

3、淋热油到蒜蓉中（可加小米椒），加1茶匙盐、1茶匙糖和1茶匙鸡精，搅拌均匀。

4、清蒸鲍鱼的做法： 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6. 食时，将姜汁。

5、清蒸鲍鱼蒸5分钟就好，时间太久肉质会变得很老，咬不动。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。