烤牛肉如何腌制（烤牛肉如何腌制更嫩更好吃）
大家好，小美今天来为大家解答烤牛肉如何腌制以下问题，烤牛肉如何腌制更嫩更好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、带上一次手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏，调料...大家好，小美今天来为大家解答烤牛肉如何腌制以下问题，烤牛肉如何腌制更嫩更好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、带上一次手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。
2、厚度在1个：食指手指那么宽左右，方便切片。
3、牛肉洗净，切成片备用 2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味 3、加入盐和白糖腌 4、倒入适量白酒，这样会比较香 5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀 6、加少许洋葱提味，腌50分钟 7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎 8、依个人喜好几成熟，翻一面煎 。
4、将买来的牛肉切薄片，放入器皿中，洗去血水，然后捞出沥干水分。
5、酱油腌法：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、白糖、蒜末、姜末、五香粉、花椒粉、辣椒粉和生抽混合均匀，将牛肉放入腌料中，腌制时间至少30分钟。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
